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Laila V
Arroz frito especial de kristi
Esta é uma receita que eu inventei combinando coisas que gosto de provar no meu arroz.O coentro realmente levanta o gosto para mim.Eu vou adicionar stir frito camarão e / ou frango se eu quiser apenas fazer o arroz todo refeição.Se você estiver usando o mea, frite-o primeiro e coloque-o ao lado.
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Ingredientes
- 3/4 litro de água
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz instantâneo
- 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto (opcional)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 bando de cebolas verdes fatiadas
- 1 dente de alho picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pedaços de abacaxi picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coentro picado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão
- 1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
preparação
-
Leve a água para ferver em uma panela; adicione flocos de arroz e pimenta vermelha. Tampe a panela com uma tampa e retire do fogo; deixe descansar até que a água seja absorvida, cerca de 5 minutos. Arroz Fluff com um garfo e fresco, cerca de 30 minutos.
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa o arroz até o óleo, 15 a 20 segundos. Adicione o ovo ao wok; cozinhe e mexa até ficar mexido e cozido por 1 a 2 minutos.
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Misture as cebolas verdes e o alho na mistura de arroz e cozinhe até perfumado, por cerca de 30 segundos. Adicione o repolho, o abacaxi, o coentro e os brotos de feijão à mistura de arroz; cozinhe e mexa até o repolho começar a murchar, cerca de 5 minutos. Mexa o molho de soja na mistura de arroz e cozinhe por mais 30 segundos.
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