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CLYN
Arroz frito dos amantes de vegetais
Um ótimo prato vegetariano com muita variedade.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o arroz e a água em uma panela média e deixe ferver.Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio. Transfira para um recipiente médio e coloque na geladeira por uma hora ou até esfriar.
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira média em fogo médio. Junte a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio.
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Em uma tigela média, misture os ovos e 1 colher de sopa de molho de soja. Mexa na frigideira média e cozinhe até não escorrer mais. Retire a cebola, o alho e os ovos do fogo e reserve.Todos os pedaços de ovo grandes em pequenos pedaços.
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Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande e pesada em fogo médio. Mexa no aipo, cogumelos e pimenta verde. Cozinhe até ficar macio, mas firme. Mexa no arroz, brotos de bambu, cenouras e ervilhas. Cozinhe e mexa por 5 minutos, ou até que o arroz seja aquecido. Misture a cebola, o alho e os ovos.
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