Salsicha sufocada em repolho roxo

Name: salsicha sufocada em repolho roxo
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 cabeça pequena repolho vermelho, desfiado; 1 maçã, cortada e cortada; 3 colheres de chá de sal, dividido; 1 colher de sopa de suco de limão; 130 litros de água; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola pequena picada; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de vinagre de vinho; 400 gramas de salsicha kielbasa, cortada em pedaços de 2,5 centímetros

Minha avó costumava fazer isso. Para cuidar de seu orçamento, sirva com purê de batatas, picles de mostarda e pão de centeio integral.

Ingredientes

preparação

Coloque o repolho em uma panela grande, e adicione a maçã em cubos, 1/2 colheres de chá de sal, suco de limão e 130 litros de água.Trazer a ferver, em seguida, deixe ferver, coberto, cerca de 15 minutos mexendo ocasionalmente.
Na manteiga quente, refogue a cebola até dourar. Adicione a cebola ao repolho juntamente com 1 colher de chá de sal, pimenta, vinagre e salsicha. Cozinhe, coberto, 20 a 30 minutos até a linguiça ser aquecida. Para servir, coloque o repolho em uma travessa aquecida e cubra com a salsicha.