Arroz estilo curdo-suleimany

pique a cebola.

Adicione o óleo vegetal a uma panela/panela.

Adicione a cebola ao óleo e deixe fritar até dourar.

Se o seu arroz (grão médio, como na imagem) precisa de molho ou lavagem, faça isso enquanto você adiciona água e sal às cebolas fritas e espere a água ferver.

Uma vez que a água ferve, adicione o arroz e cubra-o, não o deixe, retire a tampa de vez em quando e mexa bem o arroz até que ele absorva a água.

todo esse tempo seu fogão deve estar no nível de calor alto, agora quando o arroz absorve a água, você o coloca em fogo médio-baixo (não muito baixo, você conhece melhor o seu fogão do que eu) e o cobre. 20 minutos, em seguida, mexa de uma forma que a parte inferior fica no topo.Gosto, se é bem cozido, é feito, se não, cubra-o por mais 5-10 minutos.Se você acha que é muito difícil ou muito seco (alguns arrozes precisam de mais água) adicione pouca água e cubra-a por mais 10 minutos.

Deixe o arroz no fogão após os 20 minutos por 3 minutos ou mais antes de servir. Você pode desligar o fogão enquanto isso ou mantê-lo ligado. Você deve adicionar sal suficiente para a água e se a quantidade de óleo é demais você pode diminuí-lo ou aumentá-lo. Ele vai saborear melhor se ele contém óleo suficiente. Sirva com carne e caldo ou com frango e sopa de legumes cozidos e salada ou qualquer outra coisa para mais sabor.