Arroz espanhol de lauren

Eu vim com este prato, mas minha irmã ama tanto que eu tinha que chamá-lo para ela. Às vezes eu refogue o arroz e legumes antes do tempo para economizar tempo no último minuto. Eu uso tomates enlatados inteiros e não dividi-los muito, de modo que o meu marido exigente pode comer em torno deles.