Arroz egípcio com molho de tomate picante

Name: Arroz egípcio com molho de tomate picante
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha; 1/4 litro de água; 1/2 colher de chá de açafrão; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo molho de tomate; 1 -2 colher de chá de harissa ou 1 -2 colher de chá de pasta de pimenta

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de galinha
1/4 litro de água

1/2 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo molho de tomate
1 -2 colher de chá de harissa ou 1 -2 colher de chá de pasta de pimenta

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Aqueça o azeite e refogue a cebola, mas não deixe dourar. Adicione o arroz à panela e cozinhe por 2 minutos ou até que o arroz fique translúcido.
Coloque o arroz, água, caldo de galinha e especiarias em uma assadeira refratária. Cozinhe descoberto por 20 minutos ou até que todo o é absorvido.
Aqueça o molho de tomate e harissa em uma panela, adicione sal e pimenta, se necessário.Serve o arroz misturado com o molho de tomate picante.