Arroz doce doce e manga

Name: arroz doce doce e manga
Cook time: 30 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litros de água, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz doce; 1 (425 gramas) pode leite de coco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3/4 colher de chá de sal; 1 manga madura, descascada e fatiada

Absolutamente delicioso! Minha mãe tinha algo parecido com isso em um restaurante tailandês e começou a procurar por uma receita similar.

Ingredientes

2 litros de água, divididos
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz doce
1 (425 gramas) pode leite de coco

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
3/4 colher de chá de sal
1 manga madura, descascada e fatiada

preparação

Combine 1,5 litros de água e arroz em uma tigela grande e deixe de molho por 8 horas durante a noite.
Escorra o arroz e enxágüe com água fresca. Misture 1/2 litro de água e arroz em uma panela e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos Transferir arroz cozido para uma tigela.
Combine leite de coco, açúcar e sal em uma panela pequena. Aqueça até ferver; Despeje a mistura sobre o arroz cozido. Deixe descansar por 30 minutos. Sirva quente com manga fatiada.