Arroz de tomate português

Name: arroz de tomate português
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Azeite de 30 litros; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 cebola amarela grande picada; 2 dentes de alho picados; 1 -2 tomates grandes, descascados, picados e sem sementes (também podem ser usados enlatados); 1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de carne; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos; sal e pimenta

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Ingredientes

Azeite de 30 litros
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola amarela grande picada
2 dentes de alho picados

1 -2 tomates grandes, descascados, picados e sem sementes (também podem ser usados enlatados)
1/2 litro de caldo de galinha ou 1/2 litro de caldo de carne
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz de grãos longos
Sal e pimenta

preparação

Aqueça o azeite e a manteiga na panela até a manteiga derreter.
Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia.
Adicione os tomates picados, tampe e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o caldo e leve para ferver, em seguida, adicione o arroz, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Sal e pimenta a gosto.