Arroz de jasmim com cebola verde caramelizada

Name: arroz de jasmim com cebola verde caramelizada
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2/5 litros de água; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1/2 litro de cebola verde picada, cortada em fatias centimétricas; 2 dentes de alho picados; 1/2-1 colher de chá sambal oelek (dependendo de quão picante você quer); 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo amendoins torrados grosseiramente picados, salgados, picados grosseiramente ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo cajus torrados grosseiramente picados, picados grosseiramente

Ingredientes

2 dentes de alho picados
1/2-1 colher de chá sambal oelek (dependendo de quão picante você quer)
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 1/2 colheres de sopa de açúcar
Uma chávena com uma capacidade de
130 ml, contendo amendoins torrados grosseiramente picados, salgados, picados grosseiramente ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo cajus torrados grosseiramente picados, picados grosseiramente

preparação

Coloque a água, o arroz de jasmim e 1/4 colher de chá de sal em uma panela de arroz e cozinhe. Uma vez feito, mantenha-se aquecido.
Em uma panela, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio-baixo e refogue as cebolas verdes, alho e sambal oelek por cerca de 2-3 minutos ou apenas até amolecer. Mexa ocasionalmente.
Increase the heat to medium and add the rice vinegar, sugar and remaining salt. Cook, stirring constantly until the mixture starts to caramelize, about another 3-4 minutes. Do not burn!
Por último, adicione o arroz de jasmim cozido e amendoim grosseiramente picado; misture bem.