Arroz com chuchu (fritanga)

Name: arroz com chuchu (fritanga)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2,5 chuchu médio, cortado e cortado em pedaços de 1,25 centímetros; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz cozido; 1 tomate médio picado grosseiramente; 1/4 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta; cebolinha cortada

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Ingredientes

preparação

Aqueça 5 colheres de sopa de óleo vegetal numa frigideira de 30 centímetros até ficar bem quente. Cozinhe e mexa o chuchu em fogo médio até ficar crocante, cerca de 5 minutos; retire do fogo.
Cozinhe e mexa a cebola e o alho em 1 colher de sopa de óleo até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Acrescente o arroz, cozinhe e mexa até ficar quente, cerca de 8 minutos. Mexer em chuchu, tomate, sal e pimenta. Cozinhe e mexa até o tomate ficar quente por 3 a 5 minutos. Polvilhe com cebolinha.