Arroz cajun e ervilhas de olhos pretos

Name: arroz cajun e ervilhas de olhos pretos
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola branca picada; 1 costela de aipo picada; 1 cenoura fatiada; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de chá de tempero cajun seco; 1/2 colher de chá de sal; 1 pode caldo de galinha; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz branco cru; 1 pode ervilhas de olhos pretos, drenados; 1 colher de sopa de flocos de salsa

Faça e compartilhe esta receita de Cajun Rice e Black-Eyed Peas.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola branca picada
1 costela de aipo picada
1 cenoura fatiada
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de chá de tempero cajun seco

1/2 colher de chá de sal
1 pode caldo de galinha
Uma chávena com capacidade para
190 ml, contendo arroz branco cru
1 pode ervilhas de olhos pretos, drenados
1 colher de sopa de flocos de salsa

preparação

Em uma panela aqueça óleo em fogo médio-alto.
Misture a cebola, aipo, cenoura, alho em pó, tempero cajun e sal; Cozinhe, mexendo ocasionalmente, 3-4 minutos.
Adicione caldo; leve para ferver.
Misture o arroz.
Reduza o fogo para médio-baixo.
Cubra e cozinhe por 15 minutos.
Misture as ervilhas de olhos pretos.
Cubra e cozinhe por mais 5 minutos.
Retire do fogo e junte os flocos de salsa.
Servir.