Arancini (bolinhos de arroz italianos)

Name: arancini (bolinhos de arroz italianos)
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo arroz cozido (de preferência arroz de grão curto ou aborio); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; Mozzarella de 85 gramas (cortado em pequenos cubos); 1 colher de chá de alho fresco picado (ou 0,5 - 1 colher de chá de alho em pó); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada ou 1 -2 colher de chá de salsa seca; 2 colheres de chá tempero sal; 1 -2 colher de chá de pimenta preta moída; Mozzarella de 85 gramas (cortado em pequenos cubos); óleo, para fritar; 2 ovos batidos; farinha, para revestimento; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de rosca seca e fina

Faça e compartilhe esta receita de Arancini (Bolinhos de Arroz Italianos) de.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela levemente bater 2 ovos.
Mexa no arroz cozido, manteiga derretida, queijo parmesão, alho (se estiver usando) salsa, sal e pimenta.
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Enrole em bolas centimétricas.
Pressione um cubo de queijo em cada bola, em seguida, reformule as bolas de arroz.
Coloque a farinha em uma tigela pequena.
Bata 2 ovos em uma tigela pequena.
Coloque a farinha de rosca seca em uma tigela pequena.
Mergulhe cada bola em farinha, depois no ovo e, finalmente, no pão ralado.
Aqueça o óleo para 375 e frite as bolinhas de arroz até dourar (cerca de 4 minutos).
Escorra em toalhas de papel.