Arroz de limão com ervilhas e cebolinha

Name: arroz de limão com ervilhas e cebolinha
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz de jasmim, bem lavada, escorrida ou Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz branco de grãos longos; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas frescas sem casca ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 6 cebolas verdes, finamente cortadas; 1 colher de sopa de limão ralado, casca de; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de limão ralado, casca de

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Ingredientes

preparação

Combine 2/5 litros de água, arroz e sal em uma panela grande.
Cozinhe até ficar cozido - não cozinhe demais.
Fluff com garfo.
Legal.
Cozinhe as ervilhas em panela média de água fervente com sal 1 minuto.
Drenar.
Lave com água fria.
Drenar.
Aqueça o óleo na frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.
Adicione todos, mas 2 colheres de sopa de cebola verde; refogue 30 segundos.
Adicione o arroz e refogue até aquecer, mexendo para quebrar os pedaços, cerca de 4 minutos.
Adicione as ervilhas, suco de limão, salsa e casca de limão.
Refogue 2 minutos para misturar sabores.
Enfeite com as cebolas verdes restantes e sirva imediatamente.