Arroz blanco con verduras (arroz branco com legumes)

Name: arroz blanco con verduras (arroz branco com legumes)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo leite, dividida; 57 gramas de cream cheese; Arroz de 1/4 litro, embebido em água morna, enxaguado completamente e deixado secar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal, de preferência óleo de milho; 2 dentes de alho descascados e finamente picados; 4 cebolas verdes ou 4 cebolinhas, incluindo parte verde, picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados; 1 -2 pimentão serrano; 1/4 litro de água ou 1/4 litro de caldo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de miolo de milho descongelado; sal

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Ingredientes

preparação

Em um liquidificador, purê Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite com o queijo creme e reserve.
Em uma panela de fundo grosso de tamanho médio, aqueça o óleo e refogue o arroz, mexendo, até formar pedaços.Adicione o alho, cebola, cogumelos e chile e continue a refogar, mexendo, até que o arroz se separe em grãos individuais.
Adicione a água ou o caldo, com sal a gosto, e deixe ferver.Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que a água tenha acabado de ser absorvida.Adicione o copo de leite que não foi misturado com o queijo, cubra novamente e continue Cozinhe em fogo baixo até que o leite tenha sido absorvido.
Retire do fogo, misture o milho, despeje a mistura de queijo por cima, cubra e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
Mexa e sirva.