Appeltaart (tarte de maçã holandesa)

Name: appeltaart (tarte de maçã holandesa)
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: Massa folhada:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; 2 ovos, batidos, divididos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de canela em pó; O preenchimento:; Maçãs azedas de 900 gramas - peladas, cortadas e fatiadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas sultana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de canela em pó

Uma torta de maçã completamente deliciosa que fica bonita quando você decorar o topo com uma treliça de pastelaria.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de centímetro.
Misture a farinha, a manteiga, o ovo 3/8, 80 litros mais 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela em uma tigela grande. Prepare à mão para formar uma massa consistente e suave.
Transforme a massa em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Role 2 da massa em um círculo centimetrado; pressione a parte inferior e os lados da assadeira preparada.
Misture as maçãs, sultanas, 60 litros de açúcar branco e 1 colher de sopa de canela juntos em uma tigela. Espalhe sobre a massa na assadeira.
Estenda a massa restante em um círculo; corte em tiras sobre centímetro de largura.Forma um X no centro da torta com as duas tiras mais longas.Crie uma treliça tecendo tiras verticais e horizontais em um padrão de sobre e sob, usando as tiras mais curtas para as bordas.Pressione termina das tiras firmemente até a borda da torta; Apare o excesso de massa com uma faca.
Pincele o ovo batido restante sobre a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa esteja levemente marrom, de 60 a 65 minutos.