Aperitivos de vieiras

Name: aperitivos de vieiras
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: Vieiras de 400 gramas, enxaguadas e secas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho francês; 1/2 dente de alho esmagado

Ingredientes

Vieiras de 400 gramas, enxaguadas e secas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho francês

1/2 dente de alho esmagado

preparação

Corte vieiras em quartos, a menos que sejam pequenas vieiras que podem ser deixadas inteiras.Trazer uma panela de água levemente salgada para ferver.Adicione vieiras e cozinhe por 4 a 5 minutos.
Escorra e coloque-os em um pote enquanto estiver quente.Despeje o molho francês e acrescente o alho.Fixe a tampa no pote e agite para o tacho.Refrigerar até esfriar para marinar.Drain e sirva com palitos de dente.