Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Fenchurch1
Aperitivo de espargos alho assado balsâmico
Depois de preparar o aspargo assado de AngelaTN para o jantar recentemente, eu não consegui o suficiente! Eu queria fazê-los novamente, mas o evento que eu estava indo era um tipo de coisa que não aquecia, então decidi montar uma versão adaptada que funcionasse bem refrigerada ou à temperatura ambiente, como um aperitivo. Aqui está o que eu veio com, e é delicioso! Eu os fiz como parte de uma bandeja anti pasto. O tempo de preparação não inclui refrigeração.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Apare os aspargos: lave os espargos, corte cerca de um centímetro das extremidades, depois use um descascador de legumes para retirar a camada externa de outro centímetro das extremidades fibrosas restantes (o mais fácil é colocar a lança sobre uma superfície plana e usar descascador tire a camada - cuidado, ou você removerá demais.
-
Coloque os aspargos aparados em uma única camada em uma assadeira antiaderente, em seguida, pulverize com um azeite ou regue uniformemente com azeite (ou spray com spray de panela).
-
Tempere com o sal do mar e a pimenta moída na hora.
-
Coloque no forno e asse por 8 minutos (não cozinhe demais).
-
Enquanto isso, em uma panela pequena em fogo muito baixo derreta a manteiga e azeite extra-virgem.
-
Adicione o alho fatiado e deixe ferver (novamente, em fogo muito baixo) por 5 minutos - cuidado para não queimar.
-
Retire do fogo e adicione o molho de soja e balsâmico.
-
Quando o aspargo estiver pronto, retire do forno e coloque em um recipiente que tenha uma tampa hermética.
-
Coloque o alho da mistura balsâmica no aspargo; Bata a mistura balsâmica bem (eu uso um rabo de porco) e despeje sobre os aspargos assados.
-
Cubra bem, agite e coloque na geladeira para esfriar (observe que os aspargos ainda estão quentes no recipiente, e que os cobrindo e adicionando o molho neste momento continuarão a cozinhá-los um pouco por alguns minutos).
-
Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir, o lugar atraentemente em servir prato.
-
Goes well as part of an anti pasto course!
-
Nota: embora eu usei estes como um aperitivo/lanche, eles também poderiam funcionar muito bem como um prato lateral.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minVegetalcenouras, suco de laranja suco de abacaxi, açúcar, manteiga, amido de milho, sal, canela, pimenta da Jamaica, nozes,cenouras doces com pecans
-
20 minVegetalFloretes de brócolis, agua, manteiga, cebola, laranja, açúcar, amido de milho, sal, laranja,brócolis com cobertura de laranja
-
50 minVegetalbrócolis brócolis, manteiga, farinha, caldo de galinha, sal, leite, manteiga, nozes, recheio de ervas, agua,brócolos gourmet seattle
-
15 minVegetaltomates, bacon, cebola, óleo, vinagre balsâmico, cabeça de alface, penhora de manjericão, penhora de manjericão,salada de tomate e bacon em xícaras de alface
Adorei