Anel de fogo chocolate-chipotle-biscoitos de chocolate

Name: anel de fogo chocolate-chipotle-biscoitos de chocolate
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 dozen cookies or more, 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate agridoce (sim, uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mais); Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de pó de chipotle seco (opcional, sim, outro 1/2 colher de chá); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cacau em pó; 4 ovos; 1 colher de sopa de água; 1 colher de sopa de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo gotas de chocolate agridoce (sim, uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mais); 1/2 colher de chá de pó de chipotle seco (opcional, sim, outro 1/2 colher de chá)

Esta receita surpreendente vem do blog foodie "Dirty Sugar Cookies" por um escritor muito engraçado chamado Ayun Halliday.Her receitas são sempre gostoso eo texto que os acompanha, muitas vezes me faz rir em voz alta.Estou postando isso aqui porque eu sou apavorada ela pode fechar / terminar / cancelar seu blog e então eu vou ter perdido esta receita.Os cookies são suaves, grumos, nítidos em torno das bordas, muito escuro e chocolaty com uma mordida muito boa do chipotle em pó.Eles são do Dec 21/06 postagem que você pode ler aqui /2006/12/ring-of-fire-dirty-chocolate-chipotle.html.A receita como ela escreve é waaaaay mais engraçado do que a maneira que eu digitei aqui.Em qualquer maneira, ótimo sabor.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela bem grande, bata a manteiga e adicione o chocolate derretido. Misture bem.
Adicione os açúcares, o pó de 2 colheres de chá e o cacau. Misture novamente.
Junte os ovos, a água e a baunilha até combinar.
Misture a farinha, o refrigerante e o sal e mexa na mistura de manteiga, combinando bem.
Junte as gotas de chocolate.
Polvilhe com os outros 0,5 colher de chá de pó chipotle se você gosta picante.
Refrigere a massa por um tempo, digamos uma hora (eu pulei essa parte - não parecia importar a menos que fosse um dia muito quente).
Formar em 1-2 bolas de tamanho de colher de chá e coloque em folhas de bolinho forradas de pergaminho.
Asse a 170 graus por 8 ou 9 minutos.Eles serão goopy com vazamento de chocolate derretido, mas com uma leve crosta.
Deixe esfriar um minuto ou dois antes de remover as prateleiras para esfriar completamente.

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