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Lboyd
Macadâmia torrada cheia de pêssegos com mascarpone
ZWT7, Italy.May uso creme em vez de mascarpone mas isso é distintamente italiano.
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Ingredientes
preparação
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Combine açúcar e nozes de macadâmia em uma tigela, adicione a manteiga e, usando as pontas dos dedos, esfregue na manteiga até que a mistura se assemelhe ao pão ralado grosso, cubra e leve à geladeira por 10 minutos.
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Encha cada cavidade de pêssego com cerca de uma colher de sopa de manteiga e cubra com biscoitos amaretti desintegrados.
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Coloque os pêssegos em uma assadeira untada e asse em 180ºC por 15-20 minutos ou até que os pêssegos estejam macios.
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Para servir, ponha os pêssegos e os sucos em 8 tigelas e sirva com mascarpone.
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