Andagi (rosquinhas de okinawan)

Name: andagi (rosquinhas de okinawan)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 40-50
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo açúcar granulado; 4 colheres de chá de fermento em pó; 4 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 litro de óleo vegetal (para fritar)

É aquilo que alguns como um doughnut.It bolo pesado é sobre o lado pesado e não leve e macio como um doughnut.Andagi vidrados ou açúcar tradicional é feita anualmente no Festival de Okinawa em Kapiolani Park em Honolulu, Hawaii.They espremer a massa de seus punhos em bolas perfeitas, mas eu uso uma colher de sorvete (pequena) para fazer as bolas.

Ingredientes

preparação

Peneire os ingredientes secos juntos (farinha, fermento em pó e sal).
Misture os ingredientes secos com o açúcar.
Bata os ovos e misture com leite e baunilha.
Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e misture bem.
Aqueça o óleo na panela funda a 350 graus.
Use uma pequena colher de sorvete e derrube a massa em óleo quente. A temperatura do óleo é difícil de explicar, porque qualquer bom cozinheiro saberá que, se estiver muito quente, seu andagi será queimado por fora e mal passado por dentro. não quente o suficiente, o andagi será cozido, mas oleoso.O andagi deve ser de ouro a marrom claro quando feito, cerca de 6 - 8 minutos.

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Adorei

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