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Bolo de especiarias mel russo
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farelo de aveia, não cozida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 passas
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Lubrifique levemente uma panela de pão 13 X 23 centímetro ou pulverize com um spray de cozinha antiaderente.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, farelo de aveia, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e especiarias.Misturar bem.Mexer passas e nozes.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.Bata com um garfo ou batedor de arame até misturar.Adicione à mistura seca, misturando apenas até que todos os ingredientes estejam umedecidos.Coloque a mistura na forma preparada.
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Asse por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 5 minutos e, em seguida, vire no rack para finalizar o resfriamento.
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Para melhor sabor, embrulhe bem o bolo e deixe descansar à temperatura ambiente durante a noite.
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