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América do sul quinoa
Esta é uma salada de sabor leve que permite que todos os ingredientes brilhem igualmente.Recomendar torrar Quinoa Receita 16399.Para quem gosta de mais tempero tente adicionar cominho e pimenta em pó.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a quinoa em uma panela de tamanho médio, adicione a água e leve para ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, coberto, até que seja absorvido, 10 a 12 minutos.Retire do fogo e passe-o com um garfo .Transfira o Quinoa para uma tigela grande e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Polvilhe a quinoa com o sal e pimenta e dobre em 4 colheres de sopa de suco de limão e óleo. Delicadamente dobre o coentro e o alho.
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Atire o abacate com a colher de sopa restante de suco de limão.
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Dobre o milho, cebola, (pimenta, se estiver usando) tomates, pepinos e abacate no Quinoa.Serve à temperatura ambiente.
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