Almôndegas vegetarianas e picantes

Name: almôndegas vegetarianas e picantes
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes pecãs; 5 ovos ou mais, se necessário; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Colby-Monterey Jack picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola ralada; Tempero italiano, ou a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo flocos de cereais esmagados; 1 colher de chá de sal (opcional); Óleo vegetal de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco destilado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola ralada; 1 (340 gramas) jar geléia de damasco; 1 colher de chá de orégano seco

Estas almôndegas usam farinha de nozes como substituto de carne. Elas são tão boas que você nem sente falta da carne! Esta receita tem ovos e queijo, por isso não é muito vegan.Mas esses itens podem ser substituídos para torná-lo assim.Os ingredientes podem parecer engraçado, mas o resultado é incrível! O molho é muito picante por isso, se você não quer que seja muito forte reduzir o vinagre alguns.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe uma assadeira retangular centímetro com spray de cozinha.
Misture as nozes-pecã moídas, ovos, queijo Colby-Jack, cebola picada, temperos italianos, migalhas de flocos de milho e sal em uma tigela até que estejam completamente combinados.Adicione outro ovo se a mistura não estiver unida.Coloque a mistura em bolas e coloque em a assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até dourar e definir, cerca de 45 minutos.
Misture o óleo vegetal, vinagre, ketchup, cebola ralada, geléia de damasco e orégano juntos em uma tigela até ficar homogêneo; despeje o molho sobre as bolas de noz-pecã assadas e retorne ao forno até que o molho borbulhe, de 5 a 10 minutos a mais.