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Almôndegas suecas gordas reduzidas
Esta é minha adaptação da receita favorita do livro do cozinheiro da pensão de Seaward, em Rockport, MA. O bônus adicionado é que é fácil de preparar.
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Ingredientes
- 2 fatias de pão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura
- 1 (298 gramas) pode consommé de carne condensada
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de cardamomo, semente
- Spray de cozinha Pam
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 (298 gramas) pode consommé de carne condensada
- 1 (298 gramas) pode molhar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme claro, à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de endro
preparação
-
Preaqueça o forno a 400 graus.
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Em uma tigela grande, misture o ovo batido e o leite. Adicione o pão e deixe de molho e absorva líquidos. Adicione cebola, açúcar, pimenta da Jamaica, noz-moscada, sal, pimenta e semente de cardamomo.
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Misture bem e modele em 1 "bolas.
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Coloque as almôndegas em uma assadeira coberta com papel alumínio, pulverizado com PAM,
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Asse a 400 por 20 minutos, ou até dourar.
-
Enquanto isso, prepare Sauce :.
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Em panela à prova de forno grande, despeje a lata de consomê de carne condensada.
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Adicione água para consommar e despeje em uma jarra com tampa, adicionando 3 colheres de sopa de amido de milho. Agite bem para combinar.
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Despeje em panela que contém consomê e leve para ferver, mexendo sempre.
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Quando a mistura de consomem engrossar, retire do fogo e adicione creme claro e dill.Misture bem.
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Adicione as almôndegas cozidas ao molho e asse em forno 400 por 30 minutos.
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Sirva com macarrão cozido.
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