Almôndegas italianas rápidas do feijão e do peru

Name: almôndegas italianas rápidas do feijão e do peru
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gramas) pode amaciar feijões, enxaguados e escorridos; 500 gramas de peito de peru moído extra-magra; 1 clara de ovo, batida; 1 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; Um copo com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão italianas; 1 colher de sopa de azeite

Uma versão mais leve de almôndegas italianas que combinam bem com massas.Serve com espaguete e molho ou qualquer outra massa.

Ingredientes

preparação

Mash manteiga em uma tigela grande. Adicione o peru moído, clara de ovo, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta; mexa até misturar uniformemente.Faça as migalhas de pão na mistura uniformemente.
Forme a mistura em almôndegas centimétricas.
Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira.
Cozinhe as almôndegas em óleo quente até dourar por todos os lados, 5 a 7 minutos.Cubra a frigideira e continue cozinhando até que as almôndegas não fiquem mais rosa no centro, cerca de 5 minutos a mais.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).