Caril indiano de camarão

Name: caril indiano de camarão
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 1/2 cebola doce picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de cominho; 1 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de páprica; 1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha; 1 (411 grama) pode cortar tomates; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 1 colher de chá de sal; 400 gramas de camarão cozido e descascado; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Este é um sutil mas ricamente saboroso curry que complementa perfeitamente o camarão.Um sabor muito autêntico e uma refeição muito fácil de preparar quando você está com pressa.Certifique-se de que você pop as caudas de camarão fora antes de adicionar a skillet.Serve com arroz.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a cebola no óleo quente até translúcido, cerca de 5 minutos.Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 2 minutos.Adicione o alho, gengibre, cominho, açafrão, páprica e pimenta chile (ver nota) para a cebola e mexa em fogo baixo.Despeje os tomates e leite de coco na frigideira; tempere com sal.
Cozinhe a mistura em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, cerca de 10 minutos. Mexa o camarão, coentro fresco e coentro seco na mistura de molho; cozinhe outro 1 minuto antes de servir.