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Alho verde cremoso e pesto de abacate com nhoque
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Ingredientes
- 1,3 kg de alho verde, com um pouco de talo verde (substitua 3 dentes de alho se você não puder encontrar isso)
- 1 abacate maduro, cova removida e carne raspada da pele
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de manjericão fresco (embaladas)
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo queijo parmesão barbeado, além de extra para servir
preparação
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Misture o abacate, alho verde, manjericão, parmesão, azeite, sementes de girassol e sal no liquidificador até ficar homogêneo.
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Cozinhe o nhoque de acordo com as instruções do pacote. Traga e combine o nhoque com o pesto. Desfrute imediatamente, guarnecido com sementes de girassol e raspas de parmesão.
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