Alface vegetariana fácil e simples

Name: alface vegetariana fácil e simples
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 azeite de oliva; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; Caldo de legumes de 1/4 de litro; 3/8 litro de água; 1 cabeça de alface folhas de alface; 1 molho de soja, ou a gosto (opcional); 1 suco de limão, ou a gosto (opcional)

Esta é uma receita fácil e simples que minha filha de 4 anos adora. É um ótimo almoço para um dia quente de verão.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe e mexa o arroz em óleo quente até dourar, por 3 a 5 minutos; junte as cebolas e o alho e cozinhe até que a cebola esteja amolecida, de 5 a 7 minutos a mais.
Despeje o caldo de legumes e a água na panela; leve para ferver, reduza o fogo para baixo, coloque uma tampa sobre a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo até ficar macio e é absorvido, 10 a 15 minutos. Arroz Fluff e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
Colher a mistura de arroz nas folhas de alface. Tempere com molho de soja ou suco de limão, conforme desejado.