Barras de energia de amêndoa e castanha de soja

Name: barras de energia de amêndoa e castanha de soja
Cook time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 30
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amêndoas descascadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes de soja; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de cereal de arroz integral crocante; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite em pó desnatado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gérmen de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo em miniatura; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de semente de linho; 1 colher de sopa de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 4 claras de ovos; Óleo de canola de 190 litros (como o Smart Balance ® Omega); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Essas barras são tão deliciosas que é difícil ter apenas uma. As barras são tão caras hoje em dia e a maioria dos ingredientes listados no pacote eu nem sei como pronunciar, então eu decidi criar minha própria receita, então eu sei que tipo de ingredientes eu estou alimentando a minha família.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 160 graus (165 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e spray com spray de cozinha.
Coloque a aveia, amêndoas, nozes e nozes de soja em um processador de alimentos.Pulse até finamente moído; despeje em uma tigela grande. Bata no cereal de arroz integral, leite seco, gérmen de trigo, passas, gotas de chocolate, linho, canela e sal; deixou de lado.
Bata as claras até espumar em uma tigela pequena; Misture o óleo de canola, mel e extrato de baunilha e despeje na mistura seca. Mexa até uniformemente umedecido e pressione na panela preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que a mistura esteja quente, 15 a 20 minutos.Remova a mistura da barra de energia, levantando a folha da panela. Deixe esfriar um pouco; remova o papel alumínio e corte em barras enquanto ainda estiver quente. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de servir. Armazene em um recipiente hermético, ou congele em sacos plásticos para lanches.