Alecrim grelhado alho e alecrim

Name: alecrim grelhado alho e alecrim
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 3 alho picado; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado ou 1,5 de alecrim seco; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo folhas de manjericão fresco picadas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de sal marinho; pimenta moída; pimenta moída; 900 gramas de cioba fresca, limpos; 1 limão ou 1 limão, em fatias finas

Esta é uma ótima receita para infundir TONELADAS de sabor em peixe inteiro grelhado.Muitas pessoas são intimidadas por grelhar "peixes inteiros" .Mas a maior parte do sabor e da umidade é retida grelhando o peixe inteiro.Se você não quer cortar o alecrim fresco, talos inteiros funcionam tão bem na cavidade do peixe.

Ingredientes

preparação

Apare as barbatanas extras e retire o peixe.
Polvilhe sal e pimenta por todo o interior e exterior do peixe.
Combine os sete primeiros ingredientes e misture bem.
Eu gosto de esmagar as ervas e especiarias no meu almofariz e pilão.
Se você não tiver um almofariz e pilão, pique os ingredientes juntos em sua tábua de cortar.
Encha a erva fresca e a mistura de especiarias na cavidade do peixe, esfregue qualquer extra em ambos os lados da pele exterior.
Top peixe com limão ou fatia de limão (se estiver usando).
Grelhe o peixe inteiro por cerca de 7 minutos de cada lado ou até que esteja cozido.
Retire o peixe da grelha e remova cuidadosamente os filetes do osso para servir.

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Adorei

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