Linguine estilo ilha

Name: linguine estilo ilha
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de linguine de 397 gramas; Azeite extra-virgem de 130 litros; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de pasta de anchova; 1 colher de chá de suco de alcaparras; 1 colher de chá de suco de alcaparras; 400 gramas de tomates - descascados, sem sementes e picados; 12 azeitonas pretas sem caroço, picadas; 1 colher de chá de orégano; Açúcar branco de 2,5 centímetros; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de salsa; sal e pimenta do reino a gosto

Foi-me dada a partir de uma moderna mãe trabalhadora em Suzzara, na Itália, usando itens de mercearia rápidos.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o linguine em ebulição até ficar macio e firme até a picada, cerca de 11 minutos; drenar.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.Cozinhe e mexa o alho em óleo quente até perfumado e dourado, 3 a 5 minutos.Mossivelmente misture pasta de anchova, alcaparras e suco de alcaparra em óleo.
Misture os tomates, azeitonas, orégano e açúcar em mistura de óleo quente, aumente o fogo para médio, e cozinhe até perfumado e aquecido por cerca de 10 minutos.Retire a frigideira do fogo e mexa no manjericão e salsa.Tempere com sal e pimenta preta.Por Molho sobre linguine e sirva.