Alcachofras e cogumelos marinados

Name: alcachofras e cogumelos marinados
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g de cogumelos (botão inteiro preferível em uma jarra de vidro); 400 g de corações de alcachofra (não congelados); 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de salsa fresca; sal e pimenta

Esta é uma salada incrivelmente fácil de fazer e gosto fabuloso.Quando eu vi, eu não acho que poderia ser tão bom, considerando que utiliza vegetais em lata, mas tente por si mesmo e você vai ver! Note que precisa de pelo menos 4 horas para marinar.

Ingredientes

400 g de cogumelos (botão inteiro preferível em uma jarra de vidro)
400 g de corações de alcachofra (não congelados)
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
6 colheres de sopa de azeite extra-virgem

2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de salsa fresca
Sal e pimenta

preparação

Escorra bem os cogumelos e as alcachofras.
Misture o azeite e o vinagre e adicione o alho, salsa picadinha, sal e pimenta.
Despeje sobre os cogumelos e alcachofras e marinar na geladeira por pelo menos 4 horas e preferível durante a noite.
Sirva com pão crocante, tomate fatiado e queijo feta.