Alcachofras cozidas no vapor com manteiga de limão e alho

Name: alcachofras cozidas no vapor com manteiga de limão e alho
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 alcachofras frescas; Azeite de 60 litros; 10 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga

Faça e compartilhe esta alcachofra cozinhada com a receita da manteiga do limão do alho.

Ingredientes

preparação

Corte as hastes e os 3,75 centímetros das alcachofras.
Cortar primeiro fora da linha de folhas de alcachofra.
Usando uma tesoura, corte as pontas pontiagudas das folhas.
Coloque alcachofras no vaporizador.
Alcachofra de vapor até que a faca perfure a base facilmente, adicionando mais água, se necessário, cerca de 25 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela média pesada em fogo médio.
Adicione o alho e o tomilho; cozinhe 1 minuto.
Adicione o suco de limão e manteiga.
bata até a manteiga derreter.
Tempere com sal e pimenta.
Sirva alcachofras quentes com manteiga temperada.
Mergulhe as folhas e retire a carne com os dentes e o coração quando chegar lá.