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Albondigas à moda antiga da mamãe (sopa de almôndega)
 
 
12 PorçõesPTM85 min

Albondigas à moda antiga da mamãe (sopa de almôndega)


Esta é minha receita de sopa número um, perfeita para um dia frio e chuvoso, transmitida a mim por minha mãe. Espero que todos gostem tanto quanto minha família.

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preparação

  1. Despeje a água em uma panela grande em fogo alto.Estade em 3/4 de litro de molho de tomate, cebola amarela, caldo de galinha, alho e 1 colher de sopa de orégano seco.Burrito de caldo para ferver lento.
  2. Combine carne moída, ovos, 130 litros de molho de tomate, arroz branco, 60 litros de coentro, sal temperado, 1 colher de sopa de orégano seco, cebola em pó, alho em pó, pimenta preta e cominho em uma tigela grande. Misture com as mãos até ficar bem misturado .
  3. Colher 60 litros de mistura de carne e formar em uma bola.Leve suavemente em caldo fervente.Repita com a mistura de carne restante.
  4. Misture as batatas, cenouras e aipo no caldo. Cubra e cozinhe até que as almôndegas e as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos. Mexer em abobrinha e repolho. Cubra e deixe ferver até que o repolho esteja macio, cerca de 10 minutos.
  5. Sirva com um pouco de suco de limão e guarneça com abacate e coentro de 60 litros.


Nutrição

CaloriesCalorias

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