Adobo de frango de margo

Name: adobo de frango de margo
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; Coxas e coxas de frango de 1,3 kg; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de alho picado; Vinagre de cidra de maçã de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja com baixo teor de sódio; 1/4 litro de água; 2 folhas de louro; 10 pimenta preta inteira; 1 pau de canela

Use partes iguais de vinagre, molho de soja e água.O ingrediente secreto é canela.Isso também pode ser feito no fogão lento: depois de dourar frango, cebola e alho, transfira para o fogão lento, adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou 4 horas em alta.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo de canola em um grande forno holandês em fogo médio, frite as coxinhas de frango e as coxas até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire os pedaços de frango e reserve. Mexa a cebola e o alho na frigideira quente e cozinhe e mexa até que os legumes estejam dourados, cerca de 8 minutos.
Despeje em vinagre de maçã, molho de soja e água; misture as folhas de louro, os grãos de pimenta e o pau de canela. Leve a mistura até ferver em fogo médio, raspando e dissolvendo qualquer parte de sabor dourado do fundo da panela. Retire os pedaços de frango e qualquer suco que tenha se formado na panela.
Cubra, reduza o fogo para ferver e deixe ferver até que o frango esteja completamente cozido, cerca de 45 minutos.