"ação de graças ainda não acabou" sopa enchilada

Name: "ação de graças ainda não acabou" sopa enchilada
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 grande pimenta doce picada; 1 cebola média picada; 1 costela de aipo picada; 1 colher de sopa de azeite; 2 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido; 1 lata (794 gramas) de molho de enchilada verde; 1 lata (425 gramas) de abóbora de pacote sólido; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo milho congelado; 2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas; 2 colheres de sopa de molho para salada de rancho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peru cozido em cubos; Coberturas opcionais: queso fresco amassado, queijo cheddar ralado, lascas de tortilla esmagadas, abacate em cubos e coentro fresco picado

Abóbora acrescenta riqueza e profundidade de sabor a esta sopa quente e maravilhosa.Cock-cheio de peru, faz a perfeita cortina de ação de Graças. — Denise Pounds, Hutchinson, Kansas

Ingredientes

1 grande pimenta doce picada
1 cebola média picada
1 costela de aipo picada
1 colher de sopa de azeite
2 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido
1 lata (794 gramas) de molho de enchilada verde

1 lata (425 gramas) de abóbora de pacote sólido
Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo milho congelado
2 latas (113 gramas cada) pimentas verdes picadas
2 colheres de sopa de molho para salada de rancho
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo peru cozido em cubos
Coberturas opcionais: queso fresco amassado, queijo cheddar ralado, lascas de tortilla esmagadas, abacate em cubos e coentro fresco picado

preparação

Em um forno holandês, refogue a pimenta vermelha, cebola e aipo em óleo até ficar crocante.Adicione o caldo, molho enchilada, abóbora, milho, pimentões e molho de mistura.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Mexa na Turquia e passe no fogo.
Porções deliciosas com coberturas de sua escolha..