Chipotle esfumaçado esfregou lombo de porco assado com

Name: chipotle esfumaçado esfregou lombo de porco assado com
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1-1/2 colheres de chá de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de pimenta chipotle moída; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 2 lombinhos de porco (300 gramas cada); 1 manga média, descascada e picada; 1 manga média, descascada e picada; 2 tomates de ameixa, sem sementes e picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pepino descascado sem sementes picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 3 colheres de sopa de suco de limão

O sabor colorido da manga é um contraponto refrescante para o "calor" na carne que eu uso para preparar uma série de pratos de carne de porco. Esses filés assados com certeza ficarão bons e suculentos. - Gloria Bradley, Naperville, Illinois

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes.Coloque 0,5 colher de chá para saborear; esfregue a restante mistura de especiarias sobre os tenderloins. Coloque numa forma de manteiga de 13x9 polegadas. Despeja, a 350 ° durante 45-50 minutos ou até que o termómetro leia 160 °. Deixe repousar durante 5 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a manga, o tomate, a cebola, o pepino, o coentro e o jalapeno. Combine suco de limão e mistura de especiarias reservada; adicione à mistura de manga e misture bem. Fatia de porco; sirva com prazer.