Guisado de cevada sudoeste

Name: guisado de cevada sudoeste
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado; 1 dente de alho picado; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 2 litros de carne ou caldo de galinha; 2 latas (411 gramas cada) tomates picados, não drenados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada perolada média; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Adicione o molho ao jantar servindo à sua família este cozido ao estilo do sudoeste dos Estados Unidos compartilhado pelo Conselho Nacional de Alimentos de Cevada. É uma mudança de ritmo da tradicional carne de vaca. - Conselho Nacional de Alimentos de Cevada, Mary Sullivan, Spokane, Washington

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de óleo de canola
2 litros de carne ou caldo de galinha
2 latas (411 gramas cada) tomates picados, não drenados
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada perolada média

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas
1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada
1 colher de sopa de pimenta em pó
2 colheres de chá de cominho
1 colher de chá de coentro moído
1/8 colher de chá de pimenta caiena

preparação

Em uma panela de sopa ou forno holandês, refogue a cebola, aipo e alho em óleo até ficar macio.Adicione os ingredientes restantes.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a cevada esteja macia, mexendo ocasionalmente..