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Guisado de cevada sudoeste
Adicione o molho ao jantar servindo à sua família este cozido ao estilo do sudoeste dos Estados Unidos compartilhado pelo Conselho Nacional de Alimentos de Cevada. É uma mudança de ritmo da tradicional carne de vaca. - Conselho Nacional de Alimentos de Cevada, Mary Sullivan, Spokane, Washington
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo picado
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 litros de carne ou caldo de galinha
- 2 latas (411 gramas cada) tomates picados, não drenados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada perolada média
preparação
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Em uma panela de sopa ou forno holandês, refogue a cebola, aipo e alho em óleo até ficar macio.Adicione os ingredientes restantes.Trazer a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora ou até que a cevada esteja macia, mexendo ocasionalmente..
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