Abobrinha refogada e fettuccine

Name: abobrinha refogada e fettuccine
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine de 255 gramas; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de alho picado; 400 gramas de abobrinha (picada); 1 (425 gramas) pode feijões canelone (escorridos); 1 colher de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão (finamente ralado); sal; Pimenta

Esta é uma versão modificada de uma receita na Revista Family Circle. A receita original pede Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões.Eu não ligo para eles, então usei uma lata de feijão canelone.Eu também adicionou um pouco mais de queijo do que a receita original.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem, escorra e coloque em uma vasilha grande.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande.
Adicione o alho e a abobrinha ao óleo quente e refogue por 1 minuto.
Mexa abobrinha em macarrão junto com feijão, suco de limão e azeite restante.
Sal e pimenta a gosto.
Polvilhe com parmesão.