Abobrinha refogada com chouriço, coentro e lima

Name: abobrinha refogada com chouriço, coentro e lima
Ingredients: Chouriço de 113 gramas de espanhol, cortado em cubos centimétricos; 10 abobrinhas médias, cortadas em cubos centimétricos; 1 limão, zested e juiced; Um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo um coentro fracamente embalado, picado; Sal a gosto; 1 colher de chá de azeite

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em fogo médio-baixo em uma frigideira grande e adicione o chouriço.Cozinhe por 5 minutos, até que a gordura foi processada eo chouriço é ligeiramente crocante.Transfira o chouriço cozido para um prato, mas deixe para trás o óleo .
Adicione a abobrinha em cubos para a frigideira quente e aumentar o calor para médio.Sauté a abobrinha, lançando ocasionalmente, até dourar e macio, cerca de 10 minutes.Stir no suco de limão, raspas de limão, coentro e chouriço cozido.Tempero a gosto com sal e sirva.