Couve-flor assada com presunto e gouda

Name: couve-flor assada com presunto e gouda
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 170 gramas de Farmland® Cubed Ham; 1 cabeça grande de couve-flor, cortada em 2 (centímetros de espessura) bifes, restos reservados; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Gouda, ralado; 0,5 colher de chá de páprica defumada para guarnecer; Pesto de Ervilha Esmagada:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas cozidas; 1 limão, espremido; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros; 6 folhas de manjericão picadas; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto

Combine o nosso apetitoso presunto com couve-flor assada para a perfeição vegetariana.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 F.
Pincele os bifes de couve-flor com óleo e tempere com sal e pimenta. Bata por aproximadamente 10 minutos. Adicione a assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve-flor esteja dourada.
Em pote de água fervente com sal, cozinhe restos de couve-flor restantes até ficar macio.Transfira para liquidificador.Adicione Gouda e purê até ficar homogêneo e cremoso.Fino com o cozimento, se necessário.
Para servir, prato de creme de couve-flor no fundo.Top com bife de couve-flor assada.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo esmagado Pea Pesto e presunto; depois guarneça com páprica defumada.
Para pesto, misture todos os ingredientes no processador de alimentos. Tempere com sal e pimenta a gosto.