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Robbybaby
Couve-flor assada com presunto e gouda
Combine o nosso apetitoso presunto com couve-flor assada para a perfeição vegetariana.
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Ingredientes
- 170 gramas de Farmland® Cubed Ham
- 1 cabeça grande de couve-flor, cortada em 2 (centímetros de espessura) bifes, restos reservados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Gouda, ralado
- 0,5 colher de chá de páprica defumada para guarnecer
- Pesto de Ervilha Esmagada:
preparação
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Preaqueça o forno a 375 F.
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Pincele os bifes de couve-flor com óleo e tempere com sal e pimenta. Bata por aproximadamente 10 minutos. Adicione a assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve-flor esteja dourada.
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Em pote de água fervente com sal, cozinhe restos de couve-flor restantes até ficar macio.Transfira para liquidificador.Adicione Gouda e purê até ficar homogêneo e cremoso.Fino com o cozimento, se necessário.
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Para servir, prato de creme de couve-flor no fundo.Top com bife de couve-flor assada.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo esmagado Pea Pesto e presunto; depois guarneça com páprica defumada.
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Para pesto, misture todos os ingredientes no processador de alimentos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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