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Couve-flor assada com presunto e gouda
 
 
2 PorçõesPTM50 min

Couve-flor assada com presunto e gouda


Combine o nosso apetitoso presunto com couve-flor assada para a perfeição vegetariana.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 375 F.
  2. Pincele os bifes de couve-flor com óleo e tempere com sal e pimenta. Bata por aproximadamente 10 minutos. Adicione a assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a couve-flor esteja dourada.
  3. Em pote de água fervente com sal, cozinhe restos de couve-flor restantes até ficar macio.Transfira para liquidificador.Adicione Gouda e purê até ficar homogêneo e cremoso.Fino com o cozimento, se necessário.
  4. Para servir, prato de creme de couve-flor no fundo.Top com bife de couve-flor assada.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo esmagado Pea Pesto e presunto; depois guarneça com páprica defumada.
  5. Para pesto, misture todos os ingredientes no processador de alimentos. Tempere com sal e pimenta a gosto.


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