Abobrinha recheada (zapallitos rellenos)

Name: abobrinha recheada (zapallitos rellenos)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 -3 abobrinhas médias (courgettes); 2 colheres de sopa de azeite; 0,5 cebola média, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado, de preferência fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo batido; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado, de preferência fresco; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

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Ingredientes

preparação

Asse a abobrinha em um forno pré-aquecido 190 graus por 30 minutos, até que macio, mas não mole.
Separe para esfriar.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo moderado e refogue a cebola até dourar.
Combine as migalhas de pão de 3/4 C, leite, ovo, cebola cozida, sal e pimenta em uma tigela, mexendo para combinar.
Fatie a abobrinha em duas fatias e retire a polpa.
Pique a polpa grosseiramente e mexa na mistura de migalhas de pão.
Encha as cascas de abobrinha com a mistura.
Para a cobertura, misture as migalhas de pão e manteiga 0,25 C e polvilhe sobre a abobrinha.
Asse em forno pré-aquecido a 190 graus até que a cobertura fique dourada, cerca de 25 minutos.