Rissóis de camarão

Name: rissóis de camarão
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 ovos; 1 (284 gramas) pode evaporar o leite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2-2 colheres de chá de sal; 1/2-1 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2-2 colheres de chá de alho em pó; 1 1/2-2 colheres de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de tempero de sotaque; 900 gramas de camarão cru médio, descascado, decapado e cortado em pedaços; 1 (284 gramas) pacote de vegetais misturados congelados, completamente descongelados e escorridos; 1 litro de óleo vegetal, para fritar

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela, bata os ovos com o leite evaporado.
Adicione a farinha, o fermento e os temperos. Misture até ficar homogêneo.
Adicione o camarão e legumes mistos, combinando bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira de centímetro a fogo médio.
Largue a massa com uma colher de sopa e frite até dourar.
Eu costumo fritar 1 ou 2 rissóis e saboreá-los para se certificar de que o tempero é apenas certo.Ajustar o tempero, se necessário.
Usando um espeto de bambu, perfure o centro da empada para ter certeza de que o espeto saia limpo. Um pouco de massa estará no espeto, mas, desde que não esteja escorrendo e ainda esteja molhado, isso deve ser feito.
Escorra em toalhas de papel.
Sirva à temperatura ambiente.