Abobrinha e pomodori gratinati (abobrinha e tomate gratinado)

Name: abobrinha e pomodori gratinati (abobrinha e tomate gratinado)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 4 abobrinha fatiada; 1 dente de alho grande esmagado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 4 tomates grandes, descascados e cortados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; sal e pimenta preta moída na hora

Um prato vegetariano rápido e fácil para dois, ou um prato de entrada para 4, ou mesmo um lado.Um favorito italiano rústico, me ensinou pelos meus amigos romanos.Se servir como um pão principal, em seguida, crocante, arrancou o pão à mão, e uma salada verde com um molho vinagrete de limão e / ou limão não pode ser melhorada.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Move a cremalheira do forno no terço superior do forno.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, e espalhe as fatias de abobrinha na frigideira em uma única camada.Se eles não se encaixam, cozinhá-los em lotes.Polva pedaços de alho sobre a abobrinha e cozinhe até a abobrinha são dourados dos dois lados, cerca de 8 minutos por cada lado. Retire do calor.
Organize as fatias de abobrinha em uma assadeira de vidro centímetro, alternando com fatias de queijo mussarela e tomate, de modo que as fatias se sobrepõem em um padrão de linha pura.Polvilhe o queijo parmesão e manjericão sobre o prato, e tempere a gosto com sal e pimenta.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e marrom e o prato esteja borbulhando, cerca de 30 minutos.