Pão do amante

Name: pão do amante
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (284 gramas) de folhas de espinafre; Carne moída de 400 gramas; 400 gramas de carne de porco moída; 3 ovos grandes, levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo migalhas de pão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Romano ou parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; 6 fatias de queijo provolone; 6 fatias de presunto ou presunto fatiado; farinha de trigo para polvilhar; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho tinto; 1/2 litro de água

Quando conheci meu namorado atual, tentei atraí-lo para minha casa prometendo cozinhar meu bolo de carne favorito. Não parece muito romântico, mas essa receita é muito mais chique e deliciosa do que o bolo de carne de sua mãe. Felizmente para mim, ele ficou impressionado.Serve este bolo de carne com purê de batatas.O suco do bolo de carne vai atuar como um molho.Desde a receita faz 2 pães, você pode congelar um ou entregar o pão embrulhado para um vizinho com instruções de cozimento em anexo e uma garrafa de vinho tinto .

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Coloque espinafre em uma tigela de microondas com um esguicho de água.Cubra, e microondas até que o espinafre tenha murchas, cerca de 5 minutos.Drain e deixe esfriar.
Em uma tigela grande, misture a carne de vaca, porco, ovos, pão ralado e queijo Romano.Tempere com sal e pimenta.Divida em duas partes iguais e enrole cada uma em bolas.
Coloque um pedaço de plástico longo em sua superfície de trabalho e polvilhe levemente com farinha. Coloque uma das bolas no envoltório de plástico e dê um tapinha em um retângulo fino, centímetro por centímetro.Cubra uniformemente com metade do espinafre e 3 fatias de presunto , em seguida, shingle três fatias de provolone correndo ao longo da borda de frente para você.
Usando o envoltório de plástico para levantar a carne, enrole o pão começando do lado do queijo em uma espiral firmemente embalada, descascar o plástico como você vai. Faça um segundo pão com os ingredientes restantes.
Para assar, coloque o vinho no fundo da grelha. Aqueça o topo ranhurado com um pouco de azeite antes de colocar os pães e pincele com óleo restante. Tampe os pães com uma folha de alumínio e asse no forno pré-aquecido durante 40 minutos.
Retire o papel alumínio e despeje a água na panela. Continue a assar por mais 0 minutos, até que a temperatura interna atinja 70 graus (72 C). Deixe descansar 25 minutos antes de cortar em fatias de centímetro de espessura para servir.