Abobrinha de camarão scampi

Name: abobrinha de camarão scampi
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo manteiga, dividida; azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de alho esmagado; 900 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinho branco; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; 3 colheres de sopa de tempero de frutos do mar (como o Old Bay®); 1/2 limão, espremido; 4 abobrinha, cortada em espirais usando um cortador de espiral; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Um toque saudável para um scampi tradicional usando 'zoodles'.

Ingredientes

preparação

Derreta 60 litros de manteiga com azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho na mistura de manteiga quente até amolecer, cerca de 5 minutos.
Misture camarão, vinho, tomate em cubos e tempero de frutos do mar com a mistura de cebola; Cozinhe até o camarão ficar rosa, cerca de 5 minutos.
Mexa manteiga de 130 litros e suco de limão com a mistura de camarão; cozinhe até que a manteiga derreta completamente, 1 a 2 minutos.Tempere a mistura com sal e pimenta.Adicione a abobrinha e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos a mais.Top com queijo parmesão.