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Nicki
Abobrinha com pimentão e tomate
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Ingredientes
preparação
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Lave a abobrinha, corte ambos.
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termina mas não descasca. Cortar.
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a abobrinha em fatias de 1/4 ". Cozinhe,
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mexendo abobrinha, cebola, pimenta verde, óleo,
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alho, sal e pimenta em frigideira de 10 ".
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até aquecer completamente. Cubra e cozinhe
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em fogo médio, mexendo ocasionalmente,
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até que os vegetais estejam crocantes,
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cerca de 5 minutos. Adicione tomates. Tampa
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e cozinhe em fogo baixo apenas até
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tomates são aquecidos através, sobre
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3 minutos. Polvilhe com salsa e
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queijo ralado, se desejado.
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