Abóbora torta de bordo supremo

Name: abóbora torta de bordo supremo
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; 1 1/4 colheres de chá de canela em pó; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de bordo real; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo creme de meia-e meia; 1 colher de chá de farinha de trigo; 3 ovos; 1 casca de torta não cozida (23 centímetros)

As primeiras tortas de abóbora não eram nada como as que fazemos hoje. O adoçante mais disponível era o xarope de bordo, o xarope de bordo REAL. Eu decidi tentar acrescentar isso a essas tortas e que diferença! Esta é a torta favorita do meu marido, usando abóboras reais que crescemos. Usar xarope de bordo REAL é a chave para o sabor. Para momentos especiais extras, sirvo com chantili adoçado com maple.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C)
Corte a abóbora e remova as sementes. Coloque em uma assadeira grande e cubra com papel alumínio ou tampa. Leve por 1 hora, ou até ficar bem macio. Retire do forno e reserve para esfriar.Reduza a temperatura do forno para 170 graus (175 ° C ).
Raspe a abóbora em um processador de alimentos; purê até ficar homogêneo.Meia uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo purê de abóbora.Em uma tigela grande, misture 3/8 de abóbora, açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica e sal.Margar xarope de bordo, metade e metade, e farinha.Misture em ovos um de cada vez.Despeje o recheio em casca de torta unbaked.
Asse a 170 graus (175 C) por 1 hora ou até que o centro esteja ajustado.