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A receita de mallowmars-copycat caseiro do corretor de imóveis
 
 
48 cookies, 24 PorçõesPTM1H10 min

A receita de mallowmars-copycat caseiro do corretor de imóveis


Eu faço isso para o Natal e outras férias especiais. Parece que há muitos passos, mas na verdade é uma receita super fácil. Esses biscoitos saborosos trazem um sorriso para o rosto de todo mundo. Eu normalmente borrego com polvilha multi-colorida enquanto o chocolate ainda está molhado para um pouco de cor extra.Se você não quiser fazer seus próprios marshmallows, você pode simplesmente usar um saco de marshmallows prontos em branco ou divertido cores sortidas.Isso é o que eu faço às vezes.Você pode usar qualquer sabor de o chocolate que você gosta.Semi-sweet vai dar um sabor mais autêntico, mas eu gosto de chocolate ao leite e minha filha gosta de chocolate escuro.Usando chocolate de alta qualidade irá levá-los para um novo nível.Qualquer que você use, eles vão ser ótimo.Você pode até usar chocolate branco, se quiser. Nota: o tempo de esfriamento da massa não está incluído no tempo de preparação dado, portanto, reserve tempo suficiente para a refrigeração.

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preparação

  1. Para fazer a massa:
  2. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture com o acessório da pá.
  3. Adicione a manteiga, misture em velocidade baixa até que as migalhas grosseiras se formem.
  4. Adicione os ovos, misture para combinar.
  5. Com cuidado, forme a massa em uma forma de disco entre duas folhas de plástico. Esmague-a bem neste ponto para que haja menos rolagem depois.
  6. Leve à geladeira pelo menos 2 horas ou até um par de dias.
  7. Para assar, pré-aqueça o forno a 190 graus e.
  8. forrar uma assadeira com papel manteiga.
  9. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa para 1/3 a centímetro de espessura.
  10. Use um cortador de biscoito redondo para cortar pequenos pedaços de massa de cerca de 3,75 centímetros de diâmetro.
  11. Transfira para a forma preparada e leve ao forno até dourar, cerca de 10 minutos.
  12. * Nota: Esses cookies realmente não se espalham, então você pode colocá-los juntos - 24 em uma folha.
  13. Deixe esfriar a temperatura ambiente.
  14. Se estiver usando os marshmallows caseiros, faça-os agora e faça um pequeno beijo de marshmallow em cada biscoito. Se não, vá para a próxima etapa.
  15. Deixe em temperatura ambiente por 2 horas.
  16. Para fazer os marshmallows:
  17. Combine a água, xarope de milho e açúcar em uma panela, leve para ferver até o estágio de bola macia, ou 235 em um termômetro de doces.
  18. Enquanto isso, polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe dissolver.
  19. Retire a calda do fogo, adicione a gelatina e misture.
  20. Bata as claras até formar picos moles e lentamente despeje a calda nas claras com o misturador a funcionar durante todo o tempo. Adicione a baunilha e continue batendo até ficar firme. Transfira o marshmallow para um saco de confeitaria. Esta é uma dor confusa, mas vale a pena isto.
  21. Se você estiver usando loja comprou marshmallows, coloque um em cada base de cookie.
  22. Cuidadosamente, aqueça-os em um forno pré-aquecido para que o marshmallow caia levemente, ele se expandirá e dourará um pouco. Observe-os atentamente porque alguns dos marshmallows podem cair para o lado e você deve empurrá-los rapidamente para cima. topo.
  23. Deixe esfriar completamente, em seguida, mergulhe no esmalte de chocolate.
  24. Para mergulhar os biscoitos no glacê de chocolate :.
  25. Forre uma assadeira com pergaminho. O pergaminho lhe permitirá descascar facilmente os biscoitos quando o chocolate secar.
  26. Derreta os 2 ingredientes juntos no topo de um banho-maria ou uma tigela sobre água fervente.
  27. Delicadamente, jogue os biscoitos com cobertura de marshmallow no chocolate quente, um de cada vez. Eu apenas os coloco em pedaços (marshmallow para baixo), empurro com um garfo (marshmallow agora) e levanto-os com um garfo. de volta para a tigela.
  28. Coloque na assadeira preparada e deixe em temperatura ambiente até que o revestimento fique firme, cerca de 1 a 2 horas. Você pode refrigerá-los, se desejar, e eles estarão prontos em 20 minutos.



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