A luta italiana de mizzmila

Name: a luta italiana de mizzmila
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ovos grandes; 1 colher de sopa de salsinha italiana, picada; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de tomate esmagado; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 molho picante ou 1 molho Tabasco; sal e pimenta

Ingredientes

4 ovos grandes
1 colher de sopa de salsinha italiana, picada
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de tomate esmagado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 molho picante ou 1 molho Tabasco
Sal e pimenta

preparação

Em uma tigela média, bata os ovos até que fiquem leves e espumosos.
Adicione à tigela de ovos batidos o seguinte: salsa picada, mussarela ralada, queijo parmesão, tomate esmagado, molho quente/tabasco, sal (opcional) e pimenta (opcional).
Em uma frigideira grande antiaderente derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a mistura de ovos à frigideira.
Usando uma espátula, mexa os ovos com moderação até que o queijo mozzarella esteja derretido e os ovos estejam prontos para a consistência desejada.
Sirva com uma lingüiça de café da manhã com funcho, torradas e cappuccino.