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Tim Johnson
A luta italiana de mizzmila
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, bata os ovos até que fiquem leves e espumosos.
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Adicione à tigela de ovos batidos o seguinte: salsa picada, mussarela ralada, queijo parmesão, tomate esmagado, molho quente/tabasco, sal (opcional) e pimenta (opcional).
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Em uma frigideira grande antiaderente derreta a manteiga em fogo médio.
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Adicione a mistura de ovos à frigideira.
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Usando uma espátula, mexa os ovos com moderação até que o queijo mozzarella esteja derretido e os ovos estejam prontos para a consistência desejada.
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Sirva com uma lingüiça de café da manhã com funcho, torradas e cappuccino.
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